センスの良いお土産

旅好きの同僚（彼女さん）より「金香いわしのオイルソース」をいただきました！！

いつもセンスの良いお土産をいただくのですが、今回は石川県奥能登を代表する

金香いわし。

金香いわしとは奥能登の郷土料理で、塩漬けした「いわし」を糠・麹・唐辛子などと

混ぜた漬け床に漬けたもので、樽の中で発酵し熟成された濃い旨みの「いわし」を

香ばしく焼いてものです！

いただいたお土産は「金香いわしのオイルソース」

オリーブ油にピンクペッパーや香草が良いアクセントとなりピリ辛で、ご飯やバケットにのせて

いただいても美味しいですし、温野菜につけて食べても最高です♪

そして何よりもこちらの「器」が何とも可愛らしいでしょ(#^.^#)

奥能登は滋賀県から地図上で見ると近く感じますが、エースコーポレーションの

草津本社より北陸自動車道経由で、車で約4時間30分、距離にして330キロもか

かります！！

石川県方面に旅行の際には是非とも立ち寄りたい場所ですね(^^)/