～雨の日レシピ～

７月９日近畿地方は梅雨が明けた。去年より４日早く平年より１２日早い。

まさに日差しは「シーズン・イン・ザ・サン」

～ｓｔｏｐ　ｔｈｅ　ｓｅａｓｏｎ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｓｕｎ～心潤してくれ～

いつまでもこのままでいたいのさ～～～って、歌っている場合ではない。

外は雨。

前日より降り続いた雨は、朝になっても衰えるどころか、強さは増していく。

よしっ！今日は一歩たりとも外に出ないぞ。

ザ・プレミアムケアの歯ブラシを片手に歯と歯茎を入念にマッサージする。

定番の朝シャンに打たれながら、昨晩の夢の整理と本日のレシピを考える。

今治タオルを首にかけ真っ先に向かうは、お気に入りの冷蔵庫。

氷点下ストッカーには、「鶏・牛・豚」の肉が静かに眠る。

高知県土佐産の土生姜が手に入ったので、香りを前面に出す料理か！いゃ裏方に回り調味料として

引き立たせるか、この万能かつ優秀な生姜を何とかしたい。いゃ…する。

香り豊かな味を今日は「噛んで鼻を通す」料理に仕上げよう。

「よしっ。たまにはアレを食すか」

仕込みに少々時間はかかるが、今日は一歩たりとも外に出ない。

時間はたっぷりある。

タッパーに醤油（大さじ８）・生姜ひとかけ（大さじ３くらいか）・はちみつ（大さじ２）・塩コショー（お好みで）

鶏肉（もも肉）８００ｇ（ストックのため４人前くらいかな）

漬け込む時間は、はちみつを入れているので２、３時間かな！

それでは「キューピー３分クッキング」のように揚げに入る。

「生姜たっぷりだけど子供でも大好きから揚げ」の出来上がり！

＜材料＞

鶏肉　　　　　８００ｇ

醤油　　　　　大さじ８

生姜　　　　　大さじ３

はちみつ　　　大さじ２

塩コショー　　お好みで

衣　　　　　　片栗粉（適量）

生姜が効いているので大人でも鼻を通す良い味わい。はちみつのおかげで程よい甘さに

お子さんでも喜ぶ。なんといってもこのから揚げ！「冷えても美味い」

生姜も入っているので殺菌作用があり、この時期のお弁当には持って来いの食材。

以上。「雨の日レシピ」次回もお楽しみに！！